司盤40簡稱S40，外觀為微黃色蠟狀固體，它的主要成分是山梨醇酐單棕櫚酸酯，司盤40具有良好的耐熱性和抗水解穩定性，司盤40溶于油，在熱水可以分散。司盤40的乳化特性主要表現為O/W型乳化劑的性質，HLB值6.7。司盤40可以制備乳膏、乳劑和軟膏時用作乳化劑，司盤系列是無毒、無刺激的，司盤40還以用作增溶劑、潤滑劑、分散劑等

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司盤40除了我們介紹的乳化作用之外還有其他作用，司盤系類除了司盤40也有其他的種類，下次在為您們介紹。

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