丙二醇是什么？

丙二醇，別名1,2-丙二醇，為無色透明粘稠液體，有吸濕性，與酸反應能生成酯，與烷基硫酸酯或鹵代烴反應能生成醚。混溶于水、丙酮、醋酸乙酯和氯仿，溶于乙醚?？扇芙饩?，但與石油醚、石蠟不能混溶。對熱、光較穩定，低溫時更穩定。工業級丙二醇微有辣味。丙二醇根據用途可分為工業級、食品級。主要應用占比為：制造不飽和聚酯樹脂占27%；食品、化妝品等占20%；功能流體（防凍液、化冰劑、傳熱液）占20%；液體洗滌劑占17%；油漆、涂料占5%；煙草保濕劑占2%；其他用途包括增塑劑占9%。

丙二醇有哪些作用和用途？

1、是生產不飽和聚酯、環氧樹脂、聚氨酯樹脂、增塑劑、表面活性劑的重要原料。
2、用作醇酸樹脂的增塑劑、墨水添加劑。
3、具有優良的殺菌性能和濕潤性，能與許多物質互溶。它是油脂、石蠟、樹脂、染料等的溶劑，在高級防凍液中，用作濕潤劑、溶解劑。
4、在涂料工業，丙二醇有著冰點低、能與水任意比例混合的特性，其和水混合后可以大大降低涂料整體的冰點，增強了涂料的抗凍性能，所以常常在涂料中作為防凍劑使用，可以使得涂料在0度時不至于結冰。由于與水及其他溶劑的相容性好，沸點高，在水性涂料體系里面容易達到平衡，還可以提供涂料的流動性以及使得涂料慢干。
5、用于飛行器的防凍劑。
6、在食品工業，用于各種香料、色素、防腐劑的優良溶劑。
7、煙草行業用作保濕劑。
8、用于生產食品乳化劑丙二醇酯（主要品種有丙二醇單硬脂酸酯、丙二醇單油酸酯、丙二醇單月桂酸酯）。
9、在糕點中作為穩定劑、凝固劑、抗解劑等使用，也可作為膠基糖果的軟化劑和乳化劑。
10、水果催熟防腐劑。