易溶于水，溶于脂肪酸及其它有機溶劑，具有獨特的乳化性能；作為o/w型（水包油型）乳化劑，適用于各種植、動、礦物油的乳化。

紡織工業中作腈綸、維綸、丙綸等化纖油劑組分之一，具有抗靜電性和乳化作用，既增加纖維的平滑柔軟性能，又可消除靜電影響，有利于經紗分絞，開口清晰，便于織造。

作原油脫水的破乳劑；油墨、印花漿乳化劑；還可以制作羊毛和毛油。